雖說做蝦仁炒蛋是一點難度也沒有，但要做得好吃還是有些小技巧，從電視上的料理節目看到後試做，口感果然不錯，特別寫上來跟大家分享。
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覺得這是一道不錯的年菜，所以PO上來跟大家分享！
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材料：鮮蚵半斤、豆豉半包（約5元）、蒜頭、蔥花、辣椒
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材料：蛤蠣、九層塔、蒜頭。
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材料：鮭魚、蒜頭、香料鹽、奶油
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我先說，這道菜是我的大失誤，上班前匆匆忙忙的，把原本要拿到冷藏退冰的鮭魚拿成旗魚，只好將錯就錯，硬著頭皮做「烤鮭魚熱沙拉」的山寨版~~「烤旗魚熱沙拉」。
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這道菜是用超市買的現成醬料做的，我覺得味道很「泰」，但老爺跟公主沒有很喜歡，應該是口味不「台」吧！下次有機會再來改良配方。
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材料：魚
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材料：小捲
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一般我們在台南吃到的「浮水魚羹」都只放白菜跟少少幾塊魚，沒有其他材料，雖然很好吃，但總覺得不過癮。今天在家自己做，愛吃什麼就加，所以賣相跟外面賣的不太一樣，而且可以大吃魚，真的很讚呢！
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材料：旗魚、香料鹽、地瓜粉
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之前分享了一道「蝦球豆腐」，當時覺得賣相不好，一直惦記著要重PO照片，上週日有機會再做這道菜，於是稍稍改良，多加了蛤蠣提味，其他的調味則是有些微減量。
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常常覺得吃鰻魚飯是件很幸福的事，特別是很忙的工作天後，簡簡單單烤個鰻魚、煎個蛋，再煮鍋味噌湯，就是美好的家宴時光。
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材料：雞蛋豆腐、蝦仁、金針菇
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五味醬：
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材料：花枝、芹菜、蒜頭、玉米筍、四季豆。
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今天台南的氣溫跟夏天沒啥兩樣，熱到沒胃口吃飯，原本計畫晚上想要做「生炒花枝羹」，臨時決定換菜色，做成適合夏天吃的「涼拌花枝」，簡單爽的菜色，正式宣告我們家的餐桌已經換季囉！
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材料：海參、紅蘿蔔、豆莢、蒜頭
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這是今年初二回娘家，媽媽做的一道簡單又好吃的菜，跟在旁邊學著做，順便拍照來跟大家 分享。
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過年前姊姊送了我幾隻比手掌大的明蝦，聽說價值不斐，擔心沒有料理好，糟蹋了她的好意，於是我參考食譜，用簡單的方法做出這道「美奶滋焗明蝦」。
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煮好食 (10)