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材料:海參、紅蘿蔔、豆莢、蒜頭

調味料:烏醋、香菇素蠔油、太白粉、香油

做法:

1依序將蒜頭、紅蘿蔔、豆莢、海參下鍋炒香後,加入少許蠔油與烏醋。

2.加入少許水(約半蓋過食材),(蓋鍋蓋)悶煮幾分鐘。

3.待入味後,用太白粉水勾芡。

4.起鍋前滴上幾滴香油提味。

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