材料：海參、紅蘿蔔、豆莢、蒜頭
調味料：烏醋、香菇素蠔油、太白粉、香油
做法：
1依序將蒜頭、紅蘿蔔、豆莢、海參下鍋炒香後，加入少許蠔油與烏醋。
2.加入少許水（約半蓋過食材），（蓋鍋蓋）悶煮幾分鐘。
3.待入味後，用太白粉水勾芡。
4.起鍋前滴上幾滴香油提味。
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- Feb 18 Wed 2009 05:40
紅燒海參
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