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材料：里肌肉約50元、番茄1個、洋蔥1/2個、蔥花
調味料：醬油、番茄醬、糖、太白粉
做法：
1.里肌肉切片用醬油醃20分鐘（我是前一天晚上醃好放冷藏）。
2.醃好的里肌肉下鍋煎到變白，起鍋備用。
3.洋蔥番茄切小塊，用剛剛煎肉的鍋炒一下，加入半杯水悶熟。
4.放入番茄醬及少許醬油跟糖調味，然後加入煎過的里肌肉。
5.蓋鍋蓋悶一下，勾薄芡（這步驟可省略），撒蔥花即可。
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- Jul 10 Thu 2008 05:53
茄汁里肌
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