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【玉米燴花椰菜】
做法：
1.花椰菜燙熟（註一）擺盤備用。
2.用一點水+玉米（可用蟹肉棒、白果、蓮子或火腿或紅蘿蔔代替）+烹大師煮滾後，用太白粉水勾芡，淋到擺好的花椰菜上即可。
【和風綠花椰】
做法：花椰菜燙熟冷放冷藏，變得冰冰涼涼後，擺上柴魚片，淋上和風醬油（或芝麻醬、泰式酸甜醬、蒜蓉醬也很合味）即可。
備註：
1.花椰菜從菜梗上取下後，需將梗上的硬皮去除，再將花椰菜放到已滾開的水中燙熟，期間可加入少許鹽調味，及一點點油讓菜色油亮。
2.花椰菜放個幾天就會變黃，從市場買回後可先處理燙熟，自然放涼後再分裝到保鮮盒中冷藏，處理過的花椰菜約可保存三-四天，下班回家後，簡單處理就可以變化出不同的口味。
3.除了今天分享的這兩道花椰菜料理，有時我會用冷藏的花椰菜來做蝦仁花椰菜沙拉或是鑲豆腐等，改天如有拍照會再PO上來跟大家分享。
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