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週末回娘家，帶回一大塊外公自己種的有機冬瓜，因為實在太大塊，一連煮了幾天冬瓜湯還是煮不完，今天改用魯的，甜甜的口感非常下飯，大人小孩都喜歡喔！
材料：冬瓜
調味料：香菇醬油、味霖、水、薑絲
做法：
1.起油鍋，冬瓜+薑絲略炒。
2.加入香菇醬油、味霖及水，比例約2：1：5，大約蓋過一半的食材即可，不必太多。
3.小火悶煮20分，將冬瓜煮透。
備註：
1.期間請注意火侯，以免乾燒。
2.冰箱裡剛好還有一些小魚丸，就放下去一起魯。
3.冬瓜跟薑絲是好朋友，煮冬瓜時千萬別少了這一味。還有呀！冬瓜一定要煮透才好吃，不論煮湯或是水魯，建議蓋上鍋蓋去料理，這樣比較容易煮透。
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