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五月初跟同事到首爾旅行，旅途中買了一些鮮作韓國泡菜，回台灣後，努力試做了幾次泡菜煎餅都不成功，不知道是哪個環節出了問題，就是做不出在韓國吃到的好味道，眼看千里迢迢帶回來的泡菜就要被試驗殆盡，轉個念頭，拿來搭配烤肉飯，味道還真是絕妙呢！
烤肉作法：
1.豬頸肉切片加醬油、糖醃漬半個小時。
2.不加油下鍋至表皮變色，即可起鍋。
3.用鍋內殘餘的豬油，拌炒洋蔥至半熟，即可起鍋放烤盤。
4.放烤盤：將洋蔥當底，豬肉鋪在洋蔥上。
5.塗上烤肉醬，上下火約200度，烤15分鐘。
6.上桌前撒上白芝麻即可。
備註：
1.第四個步驟的作法可讓豬油跟洋蔥融合，而且豬肉不會直接接觸滴下的油，烤起來比較漂亮。
2.烤肉醬我推薦李錦記蜜汁烤肉醬，這個小孩很愛。
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