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這是我試過很多配方，覺得最簡單、最可口的海產粥作法，偶爾不想煮一大堆菜，這是不錯的選擇喔。
湯頭：冷凍洋蔥數片（備註1）、烹大師、薑絲、芹菜珠、油蔥酥
作法：
1.水煮開，加入冷凍洋蔥、少許烹大師及將絲熬煮數分鐘。
2.海鮮食材鮮燙熟，或先用中微波兩分鐘。
3.將半熟的食材加入熬煮完成的湯頭。
4.撒上芹菜珠、油蔥酥、鹽，即可淋在白飯上，輕爽的海產粥就大功告成了。
備註：
1.洋蔥經過冷凍導致組織破壞，大約一兩分鐘即可變軟，甜味也會快速釋出，熬湯速度超快，我通常會將洋蔥切成四等分，裝到密封袋中，放冷凍庫被備用。
2.食材先燙過，才不會讓湯頭變混濁，口感比較好。
3.白飯不用加到高湯中煮。
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