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材料：花枝1尾、彩椒1個

調味料：蒜頭、米酒、柴魚粉少許、蒜苗1根、太白粉少許

做法：

1.花枝去皮切塊，燙熟。

2.蒜頭爆香，加入斜切蒜苗及切塊彩椒，拌炒後，蓋上鍋蓋，約兩分鐘。（這樣彩椒才有香味）

3.加入已經燙過的花枝，拌炒一下，再用酒及柴魚粉調味。

4.起鍋前，以太白粉水勾薄芡，就OK囉！

備註：今天家裡還有紅蘿蔔，所以有切一些放進去一起煮。花枝本身已經有鹹味，加柴魚粉調味即可，不必再加鹽。

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