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材料：板豆腐1塊、洋蔥半個、紅蘿蔔半條、蔥跟蒜頭少許。
調味料：醬油50cc、水50cc、糖、醋少許，沙茶醬1T
做法：
1.洋蔥、蘿蔔切細絲、蔥切段、蒜切碎。
2.板豆腐切塊下鍋煎，第一面上色後，翻面一次，第二面也上色後，起鍋備用。
3.除豆腐外，所有東西全部下鍋煮滾後，將豆腐放在最上面，蓋鍋蓋悶煮，約3-5分鐘。
4.起鍋前可以芡一點粉，油油亮亮的比較漂亮，沒有也沒關係，可以少一點熱量。（今天做的是有芡粉的紅燒豆腐）
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