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材料：蛤蠣半斤、絲瓜1條
條味料：薑絲、蒜頭、米酒、烹大師（少量）
做法：
1.蒜頭下鍋爆香，加入切好的絲瓜。
2.加入少許水後，最上面舖上蛤蠣及薑絲。
3.加入一小匙米酒跟一點點烹大師。
4.蓋上鍋蓋至蛤蠣全開即可起鍋。
備註：
1.煮這道菜時不必一直翻炒，蓋上鍋蓋讓鍋中產生熱對流很快就會熟了，只要蛤蠣全開就算完成，久煮反而吃不出蛤蠣及絲瓜的香甜。
2.雖然絲瓜本身就會出水，但煮的過程加一點水，會顯得更清爽。
3.烹大師可以斟酌是否要加，因為蛤蠣本身已經非常鮮美，不必調味也很好吃。
4.最近絲瓜好便宜，星期天在市場裡買，三條才50元，蛤蠣一斤也不過50-60元，賣相就很不錯啦！是最近很適合煮的一道菜。
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