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材料：冷凍五花火鍋肉片、薑

調未料：糖、醬油、蒜、香油、辣椒、香菜

做法：

1.薑（去腥）跟冷凍的五花肉下鍋川燙。（等水滾再下鍋，約川燙10秒即可）

2.調味料拌勻，淋在川燙好的五花肉上。

備註：

1.煮火鍋剩了1/3薄片白肉，試著變換口味，也還不錯吃，而且非常簡單，適合沒太多時間，又想要每天下廚的的職業婦女。

2.蒜頭跟糖可以先拌勻靜置20分鐘，聽說這個手續可以避掉蒜頭嗆鼻的味道。

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