我們家老爺是不可一日無肉，考量到肉的熱量，只能儘可能想些健康的菜色，減少醬油或其他增加熱量的烹調方式，這是我最近參考其他網友的心菜色~「鹽烤五花肉」，請慢慢品嚐。
材料：五花肉（請肉販切薄一點比較容易熟）
條味料：香料鹽、蒜頭粉（這兩種在COSTCO都有賣，頂好也有類似的商品）
做法：
1.五花肉洗淨擦乾，放在保先膜上，兩面撒上少許香料鹽，及豪邁的撒上蒜頭粉。
2.調味好後，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏1-2天。
3.要吃的時候，放入烤箱（小烤箱也OK）190度約15-20分鐘，等到豬肉熟透，表皮出油即可。
4.烤的時候，可以將錫箔紙折成鋸齒狀濾油，烤出來的豬肉也會比角脆，不會濕濕的。
5.吃的時候可以搭配青蒜或白蘿蔔切片。
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