天氣很熱，老爺跟小姐的胃口不太好，只好調整菜單，把原本要炒魯炸的食材改為涼拌，再變化沾醬，還挺開胃的說。

*涼拌花枝西芹+五味醬（蔥薑蒜、醬油、糖、醋、蕃茄醬、香油）

*涼拌甜豆+蒜蓉醬（蒜+醬油膏）

*涼拌豆腐+蔥花+柴魚+醬油膏

*龍鬚菜+美乃滋

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