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材料：三角魚（體型較小，多用幾條才夠吃）、蒜、辣椒

調味料：蠔油2T、香菇醬油2T、米酒1T

做法：

1.三角魚身抹上蠔油，並將切碎的辣椒（去籽）、蒜頭擺在上魚身上。

2.再將香菇醬油及米酒倒入。

3.蓋上保鮮膜大火蒸10分鐘。（可放電鍋蒸，外鍋約3/4杯水）

備註：

因為三角魚體型較小，所以不用蒸太久， 如果適用白鯧之類的魚，就要蒸15-20分，筷子可以輕易刺過魚身才行喔！

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